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芋焼酎「宝山芋麹全量」シリーズ 720ml 3本セット ( 芋麹全量 + 完熟芋麹全量 + 綾紫芋麹全量 ) / 鹿児島県西酒造【7783】【芋焼酎】

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人気の芋焼酎『宝山』3種セット！芋麹全量シリーズ・・・麹には芋麹を全量使用。『芋だけで旨い焼酎を醸したい』という想いで醸された逸品です！ ■【芋焼酎】宝山芋麹全量28度 720ml 芋焼酎ブームの火付け役にもなった宝山（ほうざん）シリーズの芋麹全量。原料芋には、南薩頴娃町の契約農家が有機肥料にこだわった良質の黄金千貫（こがねせんがん）、仕込水は薩摩鋒山の懐から湧き出る伏流水「宝名水」を用いて、全量芋麹（黒麹）で仕込み、常圧単式蒸留した原酒をそのまま瓶詰めした逸品です。高度な技術を要する芋麹の特性上、アルコール度数はその年ごとの出来高となっており、生産量も限られています。酒造りにおいて、昔から「一に麹」と言われるほど麹造りは重要な工程です。芋麹は酵母の栄養源となるように芋を小さくし、酒の旨さの素を造ります。見えない世界の物語です。ほのかな甘みと香ばしく上品な口当たりと共に、芋が上品で香り高いものであることを知る貴重な一本です。焼酎の個性を醸し出す確かな芋の存在を実感することが出来ます。 ■【芋焼酎】宝山完熟芋麹全量 25度 720ml 『芋だけで旨い焼酎を醸したい』という想いで芋麹全量は醸されています。薩摩芋は収穫後、温度・湿度をきちんと管理してあげると自らの力で熟成します。今回の『宝山完熟芋麹全量』は薩摩芋の力を限りなく引き出し、柑橘系の果物を思わせる香りが特長となる一本に仕上がっています。分類：芋焼酎原材料：薩摩芋（黄金千貫）、芋麹（黄金千貫）度数：25度製造元：西酒造（鹿児島県） ■【芋焼酎】宝山綾紫芋麹全量 28度 720ml 宝山の限定品で綾紫芋を使用した芋焼酎です！麹には芋麹を全量使い、華やかな香りと心地よい味わいが堪能できます。清冽な水脈より汲み上げた清らかな「宝水」を使い、原料には有機栽培のさつま芋、黄金千貫を丹精に磨き、じっくりと低温発酵。普通、焼酎は脂っこい料理と合いますが、これは和食にもピッタリ合います。 ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）

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